Pic-Saint-Loup "Spoutnik" Clos des Reboussiers

Dieser Rotwein aus dem Languedoc-Roussillon ist ein echtes Erlebnis für alle, die Charakter und Tiefe lieben. Hinter ihm steht der leidenschaftliche Winzer vom Clos des Reboussiers, der mit Geduld und Sorgfalt einen Wein geschaffen hat, der Kraft und Eleganz perfekt vereint. In der Nase zeigen sich dunkle Früchte, feine Gewürze und ein Hauch von Kräutern. Am Gaumen rund, harmonisch und mit langem Abgang. Ideal, um einen besonderen Moment zu genießen oder ein gutes Essen zu begleiten. Serviere ihn bei etwa 16–18 °C, damit sich alle Aromen voll entfalten können.
47,60 € inkl. Steuer

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Name des Weins: Pic-Saint-Loup "Spoutnik"

Jahrgang: aktueller Jahrgang (je nach Verfügbarkeit)

Erzeuger: Clos des Reboussiers

Rebsorten: Grenache und Syrah, etwa 50 % Grenache und 50 % Syrah

Region: Languedoc-Roussillon

Appellation: AOP Pic-Saint-Loup

Art der Weinbereitung: Handlese, teilweise Ganztraubenvergärung mit einheimischen Hefen, Ausbau im Betontank und in Fässern, ohne oder mit minimaler Schwefelzugabe

Maischestandzeit: rund zwei bis drei Wochen bei kontrollierter Temperatur, mit sanften Überschwallungen

Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: schwarze Kirsche, Brombeere, Garrigue-Kräuter, weißer Pfeffer und ein Hauch Veilchen

Geschmack: saftig und geschmeidig, frische rote Frucht, feinkörnige Tannine, würziger Nachhall mit guter Länge

Alkoholgehalt: etwa 13,5 % vol.

Böden: Kalkstein, Mergel und Tonkalk mit Kieselauflage

Anbau: biologischer Anbau, naturnahe Arbeitsweise im Weinberg

Lagerpotenzial: 4 bis 8 Jahre

Speiseempfehlung: Lammkoteletts vom Grill, Ratatouille, provenzalische Schmorgerichte, gereifter Schafskäse

Serviertemperatur: 15 bis 16 °C